Les produits toxiques existaient sur la terre bien avant l’apparition de l’homme. Mais les activités humaines en ont accru le nombre et surtout la diffusion. La protection de la santé publique a imposé dans les pays industrialisés la multiplication des règlements relatifs aux produits toxiques dans tous les domaines, de l’agriculture aux bâtiments et travaux publics, de la production à l’utilisation. Les actions en justice qui peuvent découler du non-respect de ces règlements ou de l’usage contractuel de ces produits peuvent confronter les experts judiciaires à des problèmes liés aux produits toxiques qui ont cessé de concerner exclusivement les toxicologues.